Mètodes d’extracció d’olis essencials

Diferents olis essencials requereixen diferents mètodes d’extracció. La destil·lació és el mètode més comú, adequat per a la majoria d’herbes. Aquest mètode consisteix en escalfar el material vegetal, provocant que els olis essencials s’evaporin i després es condensin a la recollida. Premeu en fred, utilitzat principalment per extreure olis essencials de les pells de cítrics, conserva els nutrients de l’oli essencial. L’extracció de dissolvents també s’utilitza per extreure olis essencials de plantes difícils d’extreure mitjançant la destil·lació, com Rose i Jasmine.